Este sábado comenzó en Tepic el 2.º Encuentro de Cocineras Tradicionales, una celebración gastronómica y cultural que reúne sabores, conocimientos, talleres, concursos y expresiones artísticas en el Ex Convento de la Cruz de Zacate.
Con Michoacán como estado invitado, cocineras tradicionales comparten recetas, técnicas ancestrales y experiencias que han dado reconocimiento internacional a la cocina mexicana. Durante el evento participan en demostraciones culinarias, charlas y actividades abiertas al público.
Bajo el lema “Sabores que alimentan nuestras raíces”, el encuentro ofrece una amplia programación para toda la familia, con talleres gastronómicos, concursos, presentaciones de danza y música tradicional.
Las actividades continúan este domingo con ponencias sobre gastronomía nayarita, concursos culinarios, talleres de elaboración de alimentos tradicionales, la entrega de reconocimientos a cocineras tradicionales y la presentación musical de la Dinastía de la Cruz Wixárika.
Este encuentro fortalece el turismo gastronómico y cultural en Nayarit, además de reconocer el legado de las cocineras tradicionales, guardianas de recetas, técnicas e ingredientes que forman parte del patrimonio cultural de nuestras comunidades.
El evento se realiza por iniciativa del gobernador del estado, Miguel Ángel Navarro Quintero, y a través de la Secretaría de Turismo, que encabeza Juan Enrique del Real Tostado, reafirmando el compromiso de preservar las raíces culinarias y fortalecer la identidad cultural de Nayarit.
